Gerente General
Management
Spain (Spain)
Ref: MJ1178
November 24, 2022
GROOT VERBRUIK
FUNCTIES
Como Gerente General del proyecto, tu misión será convertir el espacio en potenciador y escaparate de la imagen de nuestro cliente.
A través de la óptima gestión del espacio, se contribuirá a la construcción de las marcas, alineados con los objetivos estratégicos de la Compañía y que se establecerán para el proyecto. Este novedoso concepto potenciará la visibilidad de las marcas tanto dentro del propio espacio como a través de sinergias con operadores turísticos contribuyendo a la comercialización del proyecto en la Región.
Entre las principales responsabilidades destacamos las siguientes:
• Responsable máximo del espacio, con responsabilidades sobre todas las áreas velando por el óptimo funcionamiento de las mismas: Sala, Cocina, Atención al Cliente, Proveedores, Comercial, etc.
• Responsable del posicionamiento y operaciones del concepto en la Región, así como del desarrollo y ejecución de la estrategia acordada.
• Supervisar la oferta de los diferentes espacios negociados con terceros.
• Selección y negociación con proveedores.
• Selección, formación, coordinación y motivación del personal trasladando los valores de la compañía alineado con el área de Recursos Humanos.
• Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio establecidos.
• Control y seguimiento del presupuesto asignado, así como de la cuenta de resultados.
• Elaboración de reportes de seguimiento y control de ratios
• Garantizar la experiencia y satisfacción del cliente a través de la gestión de las diferentes áreas.
• Colaboración y coordinación con las áreas corporativas de la compañía para soporte
Marketing y Comercial:
• Definir y desarrollar la estrategia de comercialización del concepto para lograr la mayor efectividad en el lanzamiento y consolidación del proyecto en la Región.
• Generar y desarrollar relaciones con grupos hoteleros, asociaciones y operadores turísticos en la región con el objetivo de dar a conocer el proyecto.
• Responsable de coordinar las acciones que se desarrollen en sinergias con las marcas.
• Coordinación con el área de Marketing / Comercial para proyectar la máxima visibilidad de las marcas de en el espacio, tanto físicamente como a nivel digital en redes sociales.
• Seguimiento de posibles competidores y diseño de acciones de marketing acordes para ganar cuota de mercado.
• Promover la sostenibilidad del proyecto.
Gastronómica:
• Coordinar y supervisar las diferentes áreas del espacio incluyendo la negociación y relación con terceros.
• Contribuir a la definición de la oferta gastronómica de los diferentes espacios, teniendo en cuenta las diferentes variables de estacionalidad, tipología del evento, servicio, horarios, etc.
• Búsqueda y definición de proveedores, respetando los estándares de calidad previamente definidos.
• Dirección y supervisión de los equipos de cocina y sala.
El candidato/a seleccionado deberá cumplir los siguientes requisitos:
• Titulación Universitaria
• Experiencia de al menos 5 años en rol similar dentro del sector restauración / gastronomía
• Experiencia sólida en gestión y motivación de equipos, asegurando la mejor colaboración entre ellos.
• Altas capacidades comunicativas y comerciales tanto a nivel interno como externo.
• Capacidad de organización y coordinación.
• Alta orientación al cliente y a las personas.
• Capacidad para tomar decisiones que favorezcan el desarrollo del espacio.
• Inglés alto y valorables otros idiomas.
