Manager de Compras de Frescos en Origen y Logística

Cancun (Mexico)
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Manager de Compras de Frescos en Origen y Logística

Cancun (Mexico)

Ref: JU4421 December 30, 2019 HOTEL MANAGEMENT AND TOURISM

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FUNCTIONS

Manager de Compras de Frescos en Origen y Logística Desde Catenon, estamos seleccionando un Manager de Compras de Frescos y Logística para una importante multinacional española del sector turismo (hoteles y resorts). Misión: con dependencia jerárquica del Director de Compras América que está basado en Cancún, su misión será la de optimizar y operativizar las compras en Cuba vinculadas a su importadora y a la logística de compras en origen para este Grupo hotelero. Funciones Principales:  Asegurar la implantación de la estrategia del área y los objetivos definidos en Compañía.  Supervisar el cumplimiento de la política de compras: gestión de categorías, surtidos, márgenes comerciales, aprovisionamiento.  Seguimiento de presupuesto de cada sección de producto, verificando el cumplimiento de los presupuestos definidos.  Reuniones con los diferentes proveedores de frescos para negociar los productos y precios, visitar las plataformas para controlar la recepción y manipulación de los mismos.  Velar por el cumplimiento de las normas, procedimientos y reglamentos establecidos en las normas de compras y logística de la Compañía.  Coordinar todo el proceso de compra/ logística desde la cotización de producto y el pedido a la recepción y facturación, asegurando el correcto abastecimiento y calidad del producto.  Monitorear y gestionar periódicamente el forecast, inventarios, mercancías en tránsito y órdenes definidas en el ERP.  Buscar oportunidades de mejora en costes y mejor servicio. Requisitos del puesto:  Experto en compras internacionales de alimentación (preferiblemente: frutas y verduras, carnes y pescados), con experiencia de los mercados de LATAM y especialmente de Cuba.  Demostrada experiencia en negociación con países productores, compra en origen, gestión de permisos y logística.  Titulación universitaria, valorando formación complementaria en Compras/ Logística.  Experiencia mínima de 5 años en puestos de similar responsabilidad.  Alta experiencia en negociación y gestión de compras de productos frescos.  Buen manejo de Pack Office y herramientas de gestión de compras y logística.  Idiomas: español e inglés.  Persona adaptable a entornos cambiantes y con altos dotes de empatía. Localización: La residencia del puesto es en Cancún y requerirá viajes y permanencia algunos meses por proyectos en Cuba. El tipo de contratación será local, no se proporciona expatriación.

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