Director/a de Operaciones (sector restauración)

Descripción del puesto:

Importante compañía española del sector restauración, en pleno proceso de crecimiento y profesionalización, busca incorporar un/a Director/a de Operaciones para liderar la evolución y escalabilidad de su operación a nivel nacional.

La compañía opera un modelo multiunidad dentro del ámbito de restauración organizada y foodservice corporativo, con una estructura en fuerte crecimiento, foco en eficiencia operativa y una cultura muy cercana al negocio.

La posición reportará directamente a los fundadores y tendrá un papel clave en la consolidación y evolución de la estructura operativa de la compañía.

Qué ofrece la posición:
Incorporación a una compañía en un momento de fuerte crecimiento y transformación.
Posición con altísima exposición e impacto dentro del negocio.
Trabajo directo con fundadores y comité de dirección.
Capacidad real de construir, transformar y profesionalizar la operación.
Proyecto dinámico, ambicioso y con recorrido de crecimiento a largo plazo.

Responsabilidades Principales:

Liderar la operación global de la compañía a nivel nacional.
Coordinar y desarrollar la estructura de operaciones y mandos intermedios.
Impulsar la implantación y seguimiento de procesos, KPIs y herramientas de control operativo.
Asegurar la eficiencia, rentabilidad y escalabilidad de la operación.
Supervisar la evolución de productividad, costes operativos y desempeño de centros.
Liderar iniciativas de mejora continua y profesionalización operativa.
Trabajar de forma transversal con áreas como Finanzas, Compras, RRHH y Calidad.
Acompañar el crecimiento y expansión de la compañía garantizando consistencia operativa y calidad de servicio.
Participar activamente en la evolución tecnológica y digitalización de la operación.

Requisitos:

Experiencia sólida liderando operaciones multiunidad dentro de restauración organizada, foodservice, hospitality o colectividades.
Experiencia gestionando equipos amplios y estructuras descentralizadas.
Perfil muy cercano al negocio y orientado a ejecución.
Capacidad para combinar visión analítica con gestión operativa del día a día.
Experiencia trabajando con KPIs operativos, productividad, rentabilidad y control de costes.
Experiencia en implantación de procesos y mejora operativa.
Capacidad de liderazgo, influencia y gestión de equipos.
Perfil práctico, resolutivo y con mentalidad constructora.
Disponibilidad para desplazamientos puntuales a nivel nacional.

Información de la empresa:

Nuestro cliente es una compañía española en pleno crecimiento dentro del sector restauración y foodservice, con una operación multiunidad consolidada y un modelo de negocio orientado a entornos corporativos, universitarios y hospitality. La empresa se encuentra en una fase clave de profesionalización y escalabilidad, tras haber experimentado un fuerte crecimiento en los últimos años. Se trata de un entorno muy dinámico, emprendedor y cercano al negocio, con una cultura de ejecución, agilidad e impacto real.

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