Manager de Mantenimiento (sector restauración)

Descripción del puesto:

Nuestro cliente es uno de los principales grupos de restauración organizada en España, propietario de reconocidas marcas de restauración y cafetería. En un momento de fuerte crecimiento y expansión, busca incorporar un Manager de Mantenimiento que lidere la gestión integral de las instalaciones y activos de su red de establecimientos, garantizando la excelencia operativa y contribuyendo al desarrollo de una organización en plena transformación.

QUÉ OFRECE LA POSICIÓN:
Incorporación a uno de los grupos de restauración organizada con mayor crecimiento en España.
Posición estratégica con alta visibilidad e interacción directa con Dirección.
Amplia autonomía para liderar y desarrollar el área de mantenimiento.
Participación activa en un ambicioso proyecto de expansión y transformación operativa.
Modelo de trabajo híbrido (1 día de teletrabajo semanal).
Jornada intensiva durante los meses de julio y agosto.

Responsabilidades Principales:

Reportando a Dirección y trabajando de forma transversal con las áreas de Operaciones, Construcción, Expansión y Franquicias, sus principales responsabilidades serán:

Definir e implantar el plan de mantenimiento preventivo y correctivo de toda la red de establecimientos.
Garantizar la correcta operatividad, conservación y seguridad de las instalaciones y activos.
Coordinar y supervisar proveedores externos, servicios de asistencia técnica y empresas de mantenimiento.
Gestionar incidencias técnicas, asegurando tiempos de respuesta adecuados y minimizando el impacto en la operación.
Controlar y optimizar el presupuesto de mantenimiento (CAPEX y OPEX).
Liderar iniciativas de eficiencia energética y optimización de consumos.
Implantar procesos, indicadores de gestión y herramientas GMAO para la mejora continua del área.
Coordinar reformas, adecuaciones técnicas y dar soporte a nuevas aperturas.
Garantizar el cumplimiento de la normativa técnica, de seguridad y prevención.
Gestionar el almacén de activos y realizar auditorías técnicas periódicas en los establecimientos.

Requisitos:

Formación universitaria en Ingeniería, Arquitectura Técnica, Facility Management o similar.
Experiencia mínima de 5 años en posiciones de responsabilidad dentro de mantenimiento, facility management o servicios técnicos.
Experiencia en compañías de restauración organizada, retail, hospitality o entornos multiunidad.
Experiencia en gestión de proveedores y servicios técnicos externos.
Conocimientos en gestión de CAPEX/OPEX, mantenimiento preventivo y correctivo e implantación de procesos y herramientas de mantenimiento.
Manejo de herramientas GMAO, ERP y Excel.
Se valorará conocimiento en prevención y tratamiento de Legionella.
Perfil analítico, organizado, resolutivo y orientado al negocio.

Información de la empresa:

Nuestro cliente es uno de los principales grupos de restauración organizada en España, propietario de reconocidas marcas de restauración y cafetería. Con cerca de 300 establecimientos y un ambicioso plan de expansión, la compañía se encuentra en un momento de fuerte crecimiento y transformación, ofreciendo un entorno dinámico, ágil y con grandes oportunidades de desarrollo profesional.

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