Hospitality Area Manager Baleares – Aeropuerto de Mallorca & Ibiza

Descripción del puesto:

Desde Catenon, seleccionamos a un/a Hospitality Area Manager preferentemente con base en Mallorca para asumir la gestión integral y el desarrollo estratégico de sus locales ubicados en entornos aeroportuarios clave de Ibiza y Mallorca.

Responsabilidades Principales:

-Operaciones y Calidad: Supervisar el día a día de los locales asegurando los estándares de servicio, calidad, limpieza y experiencia del cliente.
-Gestión de Equipos: Dimensionar plantillas, confeccionar cuadrantes, turnos y vacaciones. Motivar y desarrollar al personal.
-Control Financiero: Analizar la cuenta de resultados (P&L) y KPIs clave (Ventas, EBITDA, costes laborales, productividad, mermas y ticket medio) para alcanzar los objetivos de rentabilidad.
-Cumplimiento y Enlace: Asegurar las normativas internas y la estricta regulación aeroportuaria. Coordinarse con departamentos centrales (RRHH, Compras, Mantenimiento).
-Proyectos: Liderar aperturas, reorganizaciones y proyectos de mejora continua en la zona.

Requisitos:

-Experiencia: Mínima como Area Manager, Multi-Unit Manager, District Manager u Operations Manager.
-Habilidades: Perfil hands-on (terreno), con alta capacidad de liderazgo en entornos bajo presión, flexibilidad horaria adaptada al ritmo aeroportuario y fuerte visión analítica/financiera (EBITDA, P&L).

Información de la empresa:

Hospitality

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