Responsable de I+D – Industria Alimentaria

Job Description:

Buscamos un/a Responsable de I+D para una compañía industrial del sector alimentación con fuerte crecimiento y alta exigencia técnica. La empresa está reforzando su área de innovación y mejora de producto, y busca un perfil con experiencia sólida en el desarrollo de alimentos, preferiblemente lácteos o fermentados.

Es una oportunidad ideal para profesionales con background en I+D que quieran asumir un rol con responsabilidad, autonomía técnica y un impacto directo en el desarrollo de nuevos productos y la mejora de procesos.

FUNCTIES:

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RESPONSABILIDADES:

- Desarrollar nuevos productos alimentarios, así como reformular y mejorar los existentes.
- Asegurar el cumplimiento normativo y de seguridad alimentaria en todas las formulaciones.
- Optimizar procesos tecnológicos (pasteurización, fermentación, homogeneización, etc.).
- Realizar ensayos, prototipos y pruebas piloto en planta.
- Documentar recetas, parámetros de proceso y resultados técnicos.
- Evaluar nuevos ingredientes, tecnologías y proveedores.
- Transferir desarrollos a producción garantizando su escalabilidad y eficiencia.
- Colaborar estrechamente con el departamento de Calidad.

VEREISTEN:

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REQUISITOS

Imprescindible:
- Experiencia demostrable en I+D en industria alimentaria, idealmente sector lácteo.
- Conocimiento técnico en pasteurización, fermentación y formulación de productos.
- Formación universitaria en Tecnología de los Alimentos, Ingeniería Agrónoma, Ingeniería Química, Biotecnología o afines.
- Familiaridad con normativa alimentaria, etiquetado y documentación técnica.
- Capacidad para trabajar de forma autónoma y coordinarse con múltiples áreas internas.

Valorable:
- Experiencia en productos fermentados (kéfir, yogures, quesos).
- Conocimiento de tecnologías de procesado avanzadas.
- Experiencia en empresas proveedoras de marca blanca.


POR QUÉ UNIRTE A ESTE PROYECTO:
- Rol estratégico dentro de una empresa final en crecimiento.
- Alto nivel de autonomía y visibilidad.
- Oportunidad real de liderar y estructurar el área de I+D.

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